Titulaire du Doctorat en médecine de la faculté de médecine de Casablanca ,le docteur Karim OUALI est un médecin nutritionniste reconnu dont la spécialité en Nutrition et phytothérapie est attestée par l’Académie supérieure d’Enseignement des médecines holistiques de l’Ontario au Canada.

Il est également titulaire d’un diplôme d’Etude Supérieur en thérapeutique homéopathique de l’Université de Médecine et de Pharmacie Mohammed V Souissi dispensé par le Centre Européen d’Homéopathie.

Spécialiste des problématiques liées aux troubles alimentaires, le docteur contribue à former  des générations de jeunes nutritionnistes tout en menant des travaux de recherches de qualité. Il est ainsi enseignant depuis 2008 à l’Ecole Supérieure de Nutrition de Casablanca, maître de conférence lors de divers séminaires de formation continue pour médecins et pharmaciens ainsi que responsable de l’animation d’ateliers de sensibilisation grand public en entreprise ou à travers des associations.

Dans le domaine de la nutrition, le docteur Karim OUALI est le correspondant pour de nombreux journaux grand public et des chaînes de télévision.

Il anime diverses émissions audiovisuelles au niveau national et international (2M, Medi 1 Tv, Mfm, Luxe Radio, Chaine Inter, Aswat, Radio Tanger, Radio France 24…).

Reconnu dans son domaine de compétences, il a été invité à apporter son expertise en tant que spécialiste nutritionniste pour la campagne de sensibilisation de l’Association Lalla Salma de lutte contre le cancer à travers des spots diffusés sur les chaînes nationales, et est également nutritionniste de la campagne « Hout Bladi » lancée par le Ministère de l’agriculture et de la Pêche maritime et l’Office National des Pêche avec le soutien du Ministère de la Santé.

Le docteur OUALI est aussi très engagé dans le monde associatif en sa qualité de vice-président de la Fondation Ijab, et adhérent du Mouvement International Slow Food.